entrevista aplicada

Entrevista

Entrevista a la licenciada en Nutrición Perla muñoz

12.30 p. m. muy puntual y apurada llego la nutrióloga, a atenderme y me presente con ella, de la misma manera que con la educadora. E iniciamos la entrevista:

Lilia: ¿Aquí en este jardín de niños tienen comedor o cada quien trae su desayuno?

Nutrióloga: aquí les damos el desayuno

Lilia: ¿es preparado por quién?

Nutrióloga: yo lo indico de acuerdo a la edad del grupo para cubrir todos los nutrimientos que requieren, y hay personal que lo cocina en supervisión mía

Lilia: ¿ se les informa a los padres o se les dan pláticas respecto a los hábitos alimenticios?

Nutrióloga: sí, información y pláticas pero desgraciadamente muchos de ellos hacen caso, debido a sus actividades, los descuidan y les dan muchas golosinas o comida chatarra como las hamburguesas, papas fritas hotdogs, etc. Y en ese caso no podemos hacer mucho, solo insistir

Lilia: ¿ me podría informar cuantas calorías debe consumir un preescolar en una dieta balanceada?

‘

Nutrióloga: 3 años 1.200 k/cal, 4 años 1500 k/cal y 6 años hasta 1,600,1700 k/cal, dependiendo de la actividad física que tengan los niños.

Lilia: muchas gracias ¿ desea agregar algo?

‘ Nutrióloga: No azucares, no comida chatarra. gracias a usted.

Ia Entrevista con padre de familia con quien se me había concertado una cita

14 de Mayo de 2019

Entrevista en el mismo plantel educativo de acuerdo con la cita que la directora ya me había proporcionado.

9:25 a. m.

 plantel sólo accedió un padre de familia, ya que los demás iban tarde al trabajo.

Sra, Laura Patricia Hernández: Hola buen día, la directora me dijo que me iba a realizar una entrevista grabada.  con gusto .

Lilia: buen día me presento. mi nombre es Lilia Alejandra Colin, soy aspirante a la lic. En Nutrición

En la Universidad abierta y a distancia de México y estoy investigando el  hábitos alimenticios que desencadenan sobrepeso en edad preescolar.

Sra. ¿ Usted cree que la alimentación que le proporciona a su hija es la adecuada?

Sra. Laura: no, creo que no, debido a mis actividades la comida no es de lo mejor y muchas veces es mejor comprar comida rápida que cocinar.

Lilia:¿ si está consciente, del problema que piensa hacer?

 Señora Laura: poner más atención e informarme en lo sucesivo